Les menus

Le retour du marché - 30 €

( Midi et Soir- sauf le samedi , le dimanche et jours fériés )

Terrine de campagne gelée de piment d'Espelette

-ou-

Crevettes roses pochées au bouillon de citronnelle, betteraves , oxalys.

 Poisson du jour à la romaine , champignons , polenta "Goria" , jus de Ttoro

.-ou-.

Croustille de Canard confit, jus réduit et tomates compotées

Gratind'Orange au sabayon de Jurançon et sa glace

-ou-

Ile flottante , crème Anglaise et pralines rose 

Menu entre Amis - 48 €

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

A choisir dans la carte

Menu surprise - 74 €

4 plats de la carte, plus 1 dessert choisi dans la carte

Nous conseillons de choisir cette formule pour l’ensemble des convives
afin de faciliter le déroulement de cet agréable moment.